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El jarabe de agave endulza alimentos árabes

El jarabe de agave endulza alimentos árabes

Entrevista con Fadi Saboune 

Gabriela Gándara

La empresa mexicana Best Ground International ha incursionado exitosamente en el mercado de varios países de Medio Oriente con productos diferenciados, como el jarabe de agave orgánico, la miel de abeja, ingredientes prebióticos para la industria alimenticia y azúcar de agave. La compañía utiliza el puerto de Dubái como centro de distribución para la región. Su creciente volumen de exportaciones a los mercados de Medio Oriente, Asia y África demuestra que las empresas mexicanas pueden ser competitivas y hacer negocios en mercados aparentemente lejanos. Best Ground innova y desarrolla tecnología, utiliza modelos de producción basados en el “comercio justo”, ejerce un estricto control de calidad y domina el proceso logístico, todo lo cual, en conjunto, constituye la base de su éxito y la convierte en un modelo a seguir para otras empresas mexicanas. La visión de su fundador y director de anticipar las tendencias del mercado y proponer el desarrollo de nuevos productos para satisfacer la demanda cambia algunos de los paradigmas tradicionales del comercio internacional que partían de la producción; Fadi Saboune muestra que partir de la demanda es una alternativa con amplias posibilidades de éxito pero que exige controlar la producción, lograr un equilibrio en toda la cadena de valor, tener visión de largo plazo y ofrecer productos de calidad a precios competitivos. 

México: hacia la parte alta de la cadena de valor

México: hacia la parte alta de la cadena de valor

Entrevista con José Rogelio Garza Garza

César Guerrero

La pujanza de la actividad manufacturera mexicana es innegable. Hay sectores en los que somos potencia. Lo que se busca ahora es desarrollarnos hacia manufacturas cada vez más especializadas y con mayor valor agregado. En esta entrevista, José Rogelio Garza Garza, subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía, explica dónde estamos dentro de este proceso, por dónde se avanza y qué debe hacerse para alcanzar la meta.